Heerlijke gezonde knoflooksaus

Heerlijke gezonde knoflooksaus

Kenwell Nature BV Water based supplements

Op deze website lees je veel over de (gezondheid)voordelen van knoflook. Het is een geweldig geneesmiddel uit de natuur. Maar hoe zorg je dat je er voldoende van binnen krijgt zonder de hele dag op teentjes knoflook lopen te kauwen? De beste manier is om knoflook aan je dieet toe te voegen en door wat je eet te mengen.

Knoflooksaus is hiervoor een populaire keuze die bij vele warme gerechten past.

Je kan met dit eenvoudige recept een heerlijke knoflooksaus zelf maken.

Iedereen houdt van knoflooksaus. Dat komt door zijn sterke smaak die verzacht wordt door de emulgerende ingrediënten.

Er bestaan natuurlijk commerciële vormen van deze populaire saus, maar dan heb je zelf geen enkele controle over wat er in zit en hoe gezond het dan nog is. Daarom is het toch beter om het zelf te maken. Op die manier kan je afwisselen in de verhoudingen en ingrediënten. Bovendien heb je dan ook de garantie dat het verse ingrediënten van goede kwaliteit zijn.

Het volgende is een recept voor knoflook mayonaise. Dit recept staat bekend om zijn pittige smaak. Je kan het niet alleen eten bij een snack maar het is ook een volwaardige saus die prima past bij vlees, vis en groenten.

Mits goed verpakt, kan de saus meerdere dagen in de koelkast worden bewaard. De verhoudingen die we hier aangeven, kan je voor ongeveer 12 mensen gebruiken.

Ingrediënten

een snufje zout
1 ei (25 g)
peper (naar smaak)
6 knoflookteentjes (100 g)
1 kop olie (150 ml)
sap van 1/2 citroen (50 ml)
1/4 theelepel mosterd (3 g)
1/4 theelepel gemalen chili (3 g)

Bereiding

Pel en plet de knoflook gebruik eventueel een blender.
Voeg dan het citroensap toe en meng alles met een klopper.
Terwijl je blijft roeren, voeg je het ei en de kruiden toe (mosterd, peper en zout).
Blijven roeren en voeg vervolgens de olie toe tot het mengsel de textuur van mayonaise heeft.
Giet de saus in een sauskommetje.

Previous Knoflook spray tegen insecten